Xavier, chef cuisinier en ras le bol du système français, voudrait ouvrir un resto ou des « cabinas » (logements pour touristes) avec William. Quand on les rencontre ils sont déjà dans le pays depuis 1 mois, ils trimballent leurs sacs à dos de 20 kilos, faut dire qu'ils voyagent avec...boules de pétanques, hamacs , moustiquaires, machettes et autres broutilles !